ŽUFÁNEK Hruškovica 45% 0,5 l

Hruškovica Žufánek je jemný 45% ovocný destilát, vyrobený z hrušiek Williams.

Charakteristické vlastnosti tejto lahodnej odrody dodávajú destilátu dlhotrvajúca chuť po maslových hruškách.

Pri príprave kvasu a samotnej výrobe je dodržiavaný rovnako starostlivý postup ako u našej slivovice. Vyberáme preto len tie najkvalitnejšie hrušky odrody Williams pochádzajúci výhradne z moravských ovocných sadov. Osobitný dôraz je kladený na špeciálnom spôsobe ich kvasenia, vďaka ktorému do destilátu prenesieme všetky aromatické a chuťové prvky.

Na výrobu 1 litra Hruškovica z roku 2017 sme potrebovali presne 12,5 kg šťavnatých hrušiek.

Nami odporúčaná teplota podávania a skladovania je od 10 - 15 ° C. Pri teplotách pod cca 8 ° C dôjde k miernemu zakaleniu z dôvodu vyzrážanie aromatických olejov. Nie je najmenší dôvod naše destiláty chladiť a alebo dokonca vymražovat. Kvôli tým úžasným a pracne získaným aromatickým olejom to vlastne pijete. Inak by to chutilo ako vodka.